Vorbestellung

Hier finden Sie unsere aktuelle Vorbestellliste für die Weihnachtstage. Sichern Sie sich Ihre Festtagsauswahl – wir halten alles zu Ihrem Wunschtermin zur Abholung bereit.

Für individuelle Zusammenstellungen sprechen Sie uns gerne direkt im Laden an.

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Online Vorbestellung

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Abholung: 23.12.2024 I Abholzeit bitte angeben
Öffnungszeiten: 9:00-19:00 Uhr

Abholung: 24.12.2024 I Abholzeit bitte angeben
Öffnungszeiten: 9:00-12:00 Uhr

Die Bestellungen müssen bis zum 11.12.2024 eingegangen sein!

VORSPEISEN

Gänseleber I Foie Gras aus Frankreich, Block oder Scheibe

Gelée zur Foie Gras aus Frankreich

KATE & KON Gold Selection Caviar

Gänsebrust geräuchert, geschnitten

Entenbrust geräuchert, geschnitten

Gelierte Oxtail

Consommé vom Atterox

Périgord Trüffel (100 g Einlage) in Atterox Madeira Essenz

Frische Austern aus der Bretagne

Austern geöffnet, gefroren

Carpaccio Bayerische Garnele, gefroren

Lachs Filet Gourmet – das Meisterstück

Lachs Filet Salitsch – edelstes Graved

Schottischer Räucherlachs

Gourmet Lachs Pralinées

Stremel-Lachs

Hummersuppe

Hummerbisque

Fischsuppe

Garnelen in scharfer Cocktailsauce

Krabbencocktail

Garnelen in Knoblauch

Blinis

Schmand

HAUPTGANG FLEISCH

Rinderfilet

US-Prime Ribeye

Rindergulasch, Edelfleisch

Kalbsfilet

Kalbsgulasch, Edelfleisch

Kalbskarree

Rehrücken am Knochen

Rehkeule

Hirschrücken ohne Knochen

Hirschkeule

Hirschgulasch, Edelfleisch

Hirsch Schulter Braten

Wildschweinkeule ohne Knochen

Wildschweinbraten aus der Schulter

Rinderfilet Fondue gewürfelt

Rinderfilet Fondue Chinoise (Scheiben)

Kalbfilet Fondue gewürfelt

Kalbfilet Fondue Chinoise (Scheiben)

Option für Fondue Platten gelegt

Osso Bucco I küchenfertig

Rinderschmorbraten I küchenfertig

Beef Wellington I küchenfertig

HAUPTGANG GEFLÜGEL

Ente, ganz mit Innereien

Ente, ganz ohne Innereien

Ente, ganz im Bratschlauch mit Gemüse I küchenfertig

Entenbrust

Gans, ganz

Gans, ganz im Bratschlauch mit Gemüse I küchenfertig

Gänsebrust am Knochen

Gänsekeule

Maishähnchen, ganz

Maishähnchen Brust supreme

Maishähnchen Fondue I Brust supreme gewürfelt

Maishähnchen Fondue I Brust supreme Chinoise (Scheiben)

Option für Fondue Platten gelegt

Perlhuhn, ganz

Bresse-Huhn, ganz

Wachel, ganz

Wachtelbrust

HAUPTGANG - BEILAGEN

Kartoffelknödel

Serviettenköndel

Semmelknödel

Kartoffelgratin

Blaukraut

Eierspätzle

Confit von Roten Zwiebeln

Schmorzwiebeln

Gemüse Ratatouille

Rinder Jus

HAUPTGANG - FISCH GEFROREN

Bayerische Garnele, küchenfertig, ohne Kopf & Schale, entdarmt, gefroren

Bayerische Garnele, mit Kopf & Schale, gefroren

Bayerische Garnele, easy peel, ohne Kopf, entdarmt, gefroren

Tristan Langustenschwanz, in Schale, gefroren

Europäischer Hummer, ausgelöst, Scheren & Schwanz, gefroren

Europäischer Hummerschwanz, halbiert, in Schale, gefroren

Kanadischer Hummer, halbiert, mit Kopf, Schale & Scheren, gefroren

Kanadischer Hummerschwanz, in Schale, gefroren

Norwegische Königskrabbe, gekocht, Beine & Scheren, gefroren

Carabinero Rote Riesen-Tiefseegarnele, mit Kopf & Schale - XL, gefroren

Black Tiger Riesengarnele, ganz, mit Kopf & Schale - XXL, gefroren

Kanadische Jakobsmuschel, ausgelöstes Muschelfleisch, gefroren

HAUPTGANG - FISCH FRISCH

Black Tiger Riesengarnelen, ganz, mit Kopf & Schwanz

Black Tiger Riesengarnelen, ganz, mit Kopf & Schwanz, geputzt

Lou de Mer, ganz ausgenommen

Hummer, ganz mit Kopf & Scheren

Jakobsmuschel, ausgelöst

Thunfisch Sahimi Qualität

TRÜFFEL

Alba-Trüffel (Tuber magnatum) I extra geschlossen, ab ca. 30g

Herbst-Trüffel (Tuber uncinatum) I extra geschlossen, ab ca. 30g

KÄSE - MAITRE ANTONY

Camembert Fermier

Coulommiers

Epoisses Fermier

Brillat Savarin

Vacharin Mont d'Or

Reblochon Fermier

Colombier Fermier

Abbaye de Citeaux

Comte Réservé

Comte Grande Garde

Brie de Meaux

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Nordendstraße 48 — 80801 München — gegenüber dem Elisabethmarkt

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